Recite poznata glavna hrana stvari, priča, slika, pozadina
sayfamous.com
Reći poznati
svi    Ukusna jela    vino    

Glavna hrana

    grickalice    Svježa hrana    
  anoniman

Kineski knedle

Kineski knedle (Slika 1)

1/9

Knedle su tradicionalna kineska hrana. Knedle potječu od drevnih rogova. Izvorni naziv knedle je "Jiao Er", koji je prvi izumio Zhang Zhongjing, liječnik iz Nanyanga u Kini, a ima povijest dugu više od 1800 godina. To je tradicionalna specijalitet namirnica koja je kod Kineza vrlo popularna. Također je poznata i kao kuhani knedle. Ona je osnovna hrana i lokalni zalogaj za Kineze, a ujedno je i hrana za Novu godinu. Postoji narodna pjesma pod nazivom „Da Han Xiao Han, jedemo knedle za Novu godinu.“ Knedle se često kuhaju s tijestom. U Japanu i Južnoj Koreji vole i knedle. Njihovi se knedle u pravilu nazivaju prženim knedlama, a potječu iz pseudo-mandžurijskog razdoblja na sjeveroistoku i šire se u Južnu Koreju i Japan.

Knedle potječu iz kineske dinastije Han i bile su prve takve vrste. Oko dinastije Tang, knedle su postale gotovo jednake današnjim knedlama, a izvađene su i servirane na tanjuru. Većina knedla izrađena je od hladne vode i brašna, stavite rezance i vodu, umijesite ih u veliko grubo tijesto, prekrijte ih mokrom gazom ili ručnikom i stavite ih oko sat vremena. Oblikovan je u okrugle trake promjera oko 3 cm. Nož se reže ili ručno izrezuje u male rezance.Ti mali rezanci razrezani su u malene knedle s malim valjakom u sredini, a punjenje se umotalo. Zamesite u oblik polumjeseca ili ugla, prvo prokuhajte hladnu vodu, zamotajte je u niži lonac i upotrijebite filtar za presvlačenje ili žlicu kako biste pratili luk u smjeru suprotnom od kazaljke na satu ili u smjeru kazaljke na satu da kukuljice ne zapnu na površini. Za mesni nadjev dodajte malo hladne vode da prokuha i ponovo kuhajte, ponovite dva ili tri puta). Koža od knedla može se napraviti i s vrućim rezancima, masnim rezancima ili rezancima od riže; nadevi mogu biti sočni, slatki i slani; zrele metode mogu biti i parne, markirane, pržene, pržene itd., Punjene s tri svježeg škampa, žutim rakovima, morskim krastavcima, Riba, piletina, svinjetina, govedina, janjetina itd., Nadjev se dijeli na raznovrsne nadjeve, obične nadjeve i slično.

Knedle odlikuje tanak, nježan, ukusan okus, jedinstveni oblik i puno hrane. Sirovine za proizvodnju knedla su kompletne, a način kuhanja osigurava manji gubitak hranjivih tvari i u skladu je s konotacijom kineske kulture hrane i okusa. Knedle su vrsta narodne hrane s dugom poviješću, vrlo su popularne među ljudima. Ljudi imaju izreku "dobro jesti, ali knedle". Na proljetnom festivalu knedle su postale nezamjenjivo jelo. U Kini postoje mnogi poznati knedle, kao što su knedle od škampi napravljene od Cheng praha u Guangdongu, knedle u loncu proizvedene u Šangaju, knedle u paru iz Yangzhoua, visoki knedle u Shandongu, stari knedle u Shenyang-u i zvonski knedle u Sichuanu. Popularne sorte. Knedle su sada postale nezamjenjiva novogodišnja hrana za sjevernjake. Prilikom izrade knedla ljudi često stavljaju u nadjev Jin Ruyi, smeđi šećer, kikiriki, datulje i kestene. Oni koji jedu Ruyi i jedu smeđi šećer, u nadolazećoj će godini imati slađi život. Oni koji jedu kikiriki, živjet će duže i zdravije. Oni koji jedu jujube i kestene dobro će se provoditi, a jedenje kovanica stalni je izvor novca.

Sljedeće: Ukusan sendvič
Odjeljak za oglašavanje
O nama   odricanje   Pravila o privatnosti   © 2021 sayfamous.com   Mobilna verzija